Skip to main content

Ristorante Giampaolo Bari

Specialità di mare & Cucina mediterranea

L'intesa perfetta tra innovazione ed antichi sapori

Elegante e misurato, il Ristorante Giampaolo di Bari nasce dalla passione per la ristorazione insita nella tradizione della famiglia De Tullio.
I classici tufi pugliesi, e il design elegante fanno da sfondo ad una cucina mediterranea dove qualità, tradizione e gusto creano un unico elemento di congiunzione. Un luogo in cui la professionalità del servizio e l’eleganza sobria degli ambienti si bilanciano con la creatività dei piatti.

Al Ristorante Giampaolo potrete degustare un menu dai sapori tipicamente mediterranei che varia dal pesce freschissimo ai piatti della tradizione barese rivisitati in chiave gourmet, arricchito da una selezione di pregiati vini nazionali ed internazionali.

La fusione tra creatività e tradizione culinaria Pugliese da vita ad un percorso di gusto unico che valorizza le eccellenze locali.

Il tuo Ristorante di pesce a Bari

La qualità e la freschezza del pescato locale di giornata, lavorati con passione e maestria, sono alla base della nostra cucina.

Un'esperienza unica in un ambiente moderno ed accogliente

Al Ristorante Giampaolo di Bari, c’è un lavoro continuo sulla materia prima, dalla ricerca degli alimenti alle preparazioni, che ci riporta all’essenzialità del cibo e del territorio a cui è legato.
L’equilibrio dei colori, delle forme, dei sapori e delle sensazioni che scaturiscono dai piatti rappresenta in toto, lo spirito del fondatore.

L’intera linea gastronomica è costruita intorno ai sapori degli ingredienti primari.
Accompagnata da un’attenta e scrupolosa carta dei vini, che offre vini locali e una selezione di vini d’eccellenza del panorama enologico Italiano e francese.

Materie prime d'eccellenza e pesce fresco di altissima qualità

La qualità delle materie prime è alla base della nostra proposta gastronomica. Ogni mattina selezioniamo solo i migliori ingredienti ricercando la freschezza e privilegiando la stagionalità. Che si tratti pesce o carne, il comune denominatore e fattore imprescindibile è l’alta qualità.

Grazie a oltre 20 anni di esperienza siamo in grado di offrire ai nostri clienti il miglior pesce fresco e proporre piatti genuini dal sapore autentico.

Dicono di noi

Ottimo ristorante di pesce con piatti gourmet molto ben riusciti, squisiti i tortelloni all’aragosta e gamberi ma anche con altre portate non si sbaglia, location molto carina in pieno centro ma fuori dalla confusione. Consigliatissimo

Alessandra G.da Google

Ottimo locale in cui poter degustare dell'ottimo crudo di mare e ottimi piatti caldi a base di pesce! Veramente ottimo e consigliatissimo! Servizio impeccabile in sala grazie alla professionalità di tutto lo staff e grande cura del cliente anche da parte del proprietario!

Francesco D.da Google

Bel ristorante all aperto gentilezza cortesia dei camerieri abbiamo preso quattro primi piatti tutti veramente squisiti ....buoni a base di pesce ....ottima anche la frittura mista ....e i dolci buoni buoni belli da vedere anche l impiattamento..... complimenti veramente allo chef e il proprietario.... consigliato

Angela M.da Google

Per chi ama il pesce fresco questo locale è tra i migliori di bari! Posto davvero molto carino e il personale sempre molto attento alle esigente dei clienti. La qualità è la freschezza dei prodotti della pesca è altissima, le tartare di tonno e salmone erano sublimi. E il prezzo che si spende è davvero proporzionale alla qualità dei prodotti. Per chi ama i prodotti della pesca (crudi ma non solo) consiglio vivissimamente di provare questo locale.

Giovanni P.da Google